Tarta de queso

Otra tarta muy fácil de hacer y sin horno. Si quieres conquistar a personas con el paladar esta es la mejor opción!

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas tipo María.
• 100 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
• 400 gr. de nata liquida para montar 35% materia grasa
• 100 gr. de azúcar
• 2 sobres de hojas de gelatina
• 500 gr de queso de untar (estilo Queso Philadelphia)
• Mermelada

Procedimiento:

1) Lo primero en lo que nos centraremos será la base de galletas. Para ello se triturarán las galletas con ayuda de un triturador o incluso dando golpes en una bolsa.  

2) Una vez trituradas las galletas se dispondrán en un recipiente y se añadirá la mantequilla derretida formando una masa. Esta se dispondrá en el molde donde haremos la tarta en la base intentando que quede uniforme. Ya terminada se dejará en la nevera. 

3) A fuego lento se calentará la nata, el queso y las hojas de gelatina (previamente remojadas en agua). Se mezcla bien.

4) Una vez la mezcla sea uniforme se echará en el molde encima de la base. Antes no olvidar reposar para que se enfríe. Esta se dejará unas 6 horas en la nevera.

5) Cumplimentado el tiempo, se podrá decorar con lo que gustes. Lo típico es untar mermelada en la cara superior. Terminado esto ya estará lista para servir.