Si te interesa probar un dulce saludable, fácil de hacer, rico en proteínas y lleno de sabor, este es tu lugar. 

Bienvenido/a al lugar donde encontrarás la receta más sencilla y divertida para hacer crêpes de plátano y avena. 

Ingredientes 

He aquí los ingredientes necesarios para 3 o 4 personas:

• 2 plátanos.
• 2 huevos.
• 60gr de copos de avena.
• 125mL de leche o bebida vegetal.
• 1 cucharadita de canela.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• Colorante alimenticio (opcional).

Modo de preparación

• Preparamos en un cuenco los 60 gramos de copos de avena, y en un vaso o cuenco los 125mL de leche. 
• Troceamos los dos plátanos en un plato llano.

• Volcar los copos de avena y los plátanos troceados sobre un recipiente nuevo.

• Vertir la cantidad de leche sobre el mismo recipiente. 

• Incorporamos los dos huevos completos, y con una cucharita pequeña, añadimos la canela en polvo al recipiente.

• Lo último que nos queda por añadir a la futura mezcla es la levadura en polvo, ¡así que vamos a echarla!

• Este paso es opcional, pero añadir un colorante de cualquier color hará que las crêpes sean más atractivas para los niños pequeños y más creativas. En mi caso, he añadido todo un colorante alimenticio de color rojo, pero no importa cuál sea mientras a usted le guste.

• Sólo nos queda remover muy bien y utilizando un batidor (o la Thermomix si quiere que sea más rápido y no quede ningún grumo) durante unos 5-10 minutos. 

• Calentamos la sartén (con aceite o mantequilla a elección) a fuego medio-alto durante unos pocos minutos.
• Cogiendo un cucharón, vertemos la mezcla sobre la sartén. Damos vuelta y vuelta utilizando un tenedor o una espátula. 

¡Voilà! Ya hemos terminado nuestras deliciosas (y rojas) crêpes de plátano y avenas, listas para ser devoradas tanto para nosotros/as como para nuestros más pequeños y pequeñas.